"Nutella" er et varemerke for det søte sjokolade-nøtterpålegget til det italienske firmaet Ferrero, som produserer søtsaker og godteri. Nutella toast er en vanlig barnefrokost for barn i USA. Denne limen selges også i Russland i mange konditorier. Det smøres på brød, og brukes også til å fylle og dekorere konfekt.
Matlaging "nutella" hjemme
Ferrero har produsert Nutella sjokolade-mutterpålegg siden 1964. I begynnelsen inkluderte pastaen peanøttsmør, som er veldig populært i utlandet. Men kanskje fordi peanøttolje forårsaker allergi hos mange, eller av en annen grunn, erstattet produsentene den deretter med palmeolje.
Det er praktisk å bruke ferdigpasta til å lage en dessert, eller å fylle pannekaker, kaker med den, eller dekorere en kake.
Du kan lage Nutella-pasta selv hjemme, men du trenger ikke lete etter palmeolje for dette, du kan bruke vanlig smør. I den originale oppskriften inneholder pastaen hasselnøtter, men både peanøtter og valnøtter vil fungere. Hjemmelaget pasta vil være bedre og sunnere enn et industriprodukt - uten konserveringsmidler, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer.
Nutella lim anbefales ikke for personer med muttere eller melkeallergi. Det er et fettfattig produkt med høyt kaloriinnhold med høyt sukkerinnhold, så det er uønsket for barn og overvektige å spise det i store mengder.
Før du lager "Nutella" -limen, må du skrelle kjerner av hasselnøtter fra skallet, og deretter male dem i en blender eller nøttekvern. Hvis du bruker peanøtter eller valnøtter, anbefales det å forsteke dem i ovnen.
Hjemmelaget Nutella oppskrift
Ingredienser:
- 4 glass melk;
- 4 kopper granulert sukker;
- 3-4 ss hakkede nøtter;
- 4 ss hvetemel;
- 6 ss mørk kakaopulver;
- 250 g smør;
- 0,5 ts salt.
Først må du kombinere granulert sukker, kakao og mel i en bolle. Hell deretter melken gradvis i små porsjoner og rør umiddelbart så det ikke blir klumper. Etter at all melken er helt ut, hell innholdet i bollen i en kjele og sett den på brann. Kok blandingen over svak varme, rør hele tiden slik at blandingen ikke brenner seg og hold deg til bunnen av kasserollen.
Deretter må du tilsette hakkede nøtter og smør i innholdet i kasserollen, salt og blande. Kok "Nutella" på svak varme, og ikke glem å røre. Avkjøl den ferdige sjokolademutterpastaen, overfør den til en krukke med lokk og oppbevar i kjøleskapet.
I følge denne oppskriften viser pastaen seg å være homogen, elastisk, sprer seg godt på brød, kaker, den kan også brukes som fyll i kulinariske og konfektprodukter.
