Ikke sikker på hva du skal lage mat til den første? Lag tradisjonell georgisk kharchosuppe. Familien din vil være fornøyd med måltidet. Familien din vil elske kharcho tilberedt i henhold til denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - 200 g tomatpuré;
- - 2 løk;
- - 0, 5 ss. ris;
- - 800 g biff på beinet;
- - 2 fedd hvitløk;
- - krydder etter smak;
- - 1/2 ts krydret adjika;
- - 100 g valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha vann i en kjele og kok kjøttet. Kok biffen på moderat varme i minst en time. Hvis det har dannet seg skum, fjern det med en skje. Krydre buljongen med salt. Avkjøl det ferdige kjøttet og skjær i små terninger. Legg kjøttet i buljongen igjen.
Steg 2
Stek finhakket løk over svak varme. Ta den til en gjennomsiktig farge, rør hele tiden.
Trinn 3
Tilsett tomatpasta i pannen (vel, eller du kan erstatte den med potetmos) og hakket hvitløk. Ikke glem å legge adjika og krydder i pannen. Bland alt godt. Stek dressingen i noen minutter til og fjern den fra varmen.
Trinn 4
Skyll risen og fjern overflødig fuktighet med et dørslag. Kast den deretter i buljongen. Kok risen i minst 20 minutter. Etter 20 minutter, legg til ferdig dressing. Kok suppen i noen minutter til, og tilsett deretter hakkede nøtter.
