Delikate, smeltende munn-i-munnen kaker med en lett sitronsmak vil sikkert appellere til både barn og voksne.
Det er nødvendig
- - 4 egg;
- - 210 g sukker;
- - 85 ml rømme;
- - 45 g kaffe
- - 10 g kanel;
- - 165 g mel;
- - 110 g stivelse;
- - 10 g brus;
- - 230 g smør;
- - marmelade;
- - 165 ml kondensert melk;
- - 20 g kakao;
- - 50 g sitronskall.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk sukker og egg godt med en mikser til det får et tykt skum. Tilsett brus, kanel, stivelse i melet, bland, sikt og hell forsiktig i egg-sukkerblandingen.
Steg 2
Tilsett deretter rømme der og tidligere oppløst i 2 ss. varmtvannskaffe. Bland alt grundig.
Trinn 3
Legg spesialpapir på et bakeplate, hell den ferdige deigen på den og stek i ovnen i 20 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 200 grader.
Trinn 4
Ta deretter ut og kutt den resulterende kaken på tvers i to.
Trinn 5
Smelt smøret i et vannbad, og slå deretter grundig med en mikser, fyll på, uten å stoppe pisking, kondensert melk inn i det.
Trinn 6
Etter noen minutter bør du få en luftig krem, der du også trenger å tilsette sitronskall. Del kremen i to deler. Tilsett kakao til en av dem og slå den igjen, la den andre være til pynt.
Trinn 7
Påfør kremen i et jevnt lag på den ene kaken, legg den andre kaken på toppen og smør også med krem. Skjær deretter de limte kakene i små kaker, som må pyntes med resterende krem og syltetøy på toppen.
