En uvanlig kombinasjon av sopp, kylling og svisker, produktene gir hverandre behagelig avslag og avslører smaken på en ny måte. Denne salaten kan være en verdig dekorasjon for ethvert festbord.
Det er nødvendig
- - 350 g kyllingfilet;
- - 12 stk. mellomstore svisker;
- - 1 STK. fersk agurk;
- - 20 g smør;
- - 1 boks med syltet sopp;
- - 1 STK. løk;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 50 g hakkede valnøtter;
- - 50 g majones
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok eggene hardt. Kjølig og rent. Hakk de skrelte eggene. Vask og skrell løken. Skjær i halve ringer. Forvarm en skillet godt og smelt smøret i den. Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Tapp soppen og la dem tørke godt. Tilsett sopp i løk og kok i 10-15 minutter. Soppen skal være lett brunet.
Steg 2
Vask og tørk agurken, kutt i små terninger. Sug svisker i kokende vann i 20 minutter, fjern, tørk og hakk fint. Legg valnøttene i en keramisk mørtel og hakk. Kok kyllingfilet, avkjøl og finhakk i terninger.
Trinn 3
Kombiner kyllingfilet, valnøtter, egg, agurk og stekte avkjølte sopp i en liten kopp, smak til med majones, salt og pepper. Server pyntet med valnøtter.
