Kylling i balsamico saus er et utmerket valg for de som ser på vekten eller må følge et spesielt kosthold på grunn av diabetes. Å tilberede parabolen vil ikke ta deg mye tid, men på grunn av den ganske lange marinering av kjøtt er det verdt å begynne å gjøre det på forhånd.
Det er nødvendig
- - 4 små kyllingbryst uten skinn og bein;
- - 1 ss. en skje med paprika;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - ½ ts fersk hakket rosmarin;
- - 2 finhakket hvitløksfedd;
- - ¼ ts malt svart pepper;
- - litt vegetabilsk olje for å smøre bakebollen;
- - ¼ glass tørr rødvin eller vanlig vann;
- - 2 ss. spiseskjeer balsamico;
- - noen kvister med fersk rosmarin til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss begynne å forberede parabolen vår. Til å begynne med, slå av kyllingfilet godt med en kulinarisk hammer slik at bitene ikke blir mer enn 1 cm tykke. Den enkleste måten å gjøre dette på er å legge kjøttet i en tett plastpose.
Steg 2
I en liten bolle kombinerer du olivenolje, paprika, rosmarin, hvitløk og sort pepper. Den resulterende blandingen skal være deigaktig. Rist kyllingfilet forsiktig på alle sider med den resulterende marinaden. Ta ut en passende bakervarer, pensle med vegetabilsk olje og legg forsiktig ut de tilberedte kyllingbrystene. Dekk fatet med lokk eller bare pakk det inn i plastfolie og avkjøl i 2-6 timer for å marinere.
Trinn 3
Forvarm deretter ovnen til 220 grader. Fjern kyllingen fra kjøleskapet og drypp rødvin over den. Sett i ovnen og stek i 10 til 12 minutter. Du kan sjekke kjøttets beredskap med et koketermometer eller ganske enkelt ved å gjennombore fileten: hvis saften som renner ut er klar, er kyllingen klar. I prosessen kan du snu stekekjøttet en gang.
Trinn 4
Fjern den ferdige fileten fra ovnen og hell straks over balsamico. Deretter overfører du kyllingen til serveringsplatene. Bland kjøttjuice og balsamicoeddikssaus på bakebollen og hell over kjøttet før servering. Pynt med friske rosmarinkvister om ønskelig. Kan serveres ved bordet.
