Marokkanere elsker saltede sitroner like mye som russere elsker salte agurker. De brukes i salater, snacks, kjøttretter. Det er mange alternativer for ambassadøren, vurder den klassiske.
Det er nødvendig
- - sitron 8 stk.;
- - havsalt 4 ss;
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered krukker for fremtidige saltede sitroner. Skyll og steriliser dem på en måte som er praktisk for deg.
Steg 2
Vask sitronene grundig i varmt rennende vann. Skjær hver av de fire fruktene i kvartaler slik at de ikke faller fra hverandre. Ikke skyv kniven til enden. Dryss kilene med havsalt. For hver sitron er det en skje salt. Klem sitronene tilbake til sin opprinnelige tilstand og legg dem tett i sterile krukker. Lukk glassene med sterile lokk. La dem stå i 3 dager, i løpet av hvilken tid sitronene vil frigjøre saften.
Trinn 3
Klem saften ut av den andre delen av sitronene. Åpne krukker med sitroner etter angitt tid, trykk ned på saltet frukt. På dette tidspunktet vil sitronene være myke og tykne godt når de presses. Tilsett juice, fyll tomrommet til toppen i krukken. Lukk matglassene igjen og la dem stå i en måned.
Trinn 4
I løpet av denne perioden vil sitroner miste bitterhet og overflødig syre. Raffinert aroma og friskhet vil forbli.
Trinn 5
Fjern massen fra hver kile før du bruker den, og skyll skallen fra saltet. Det skjer slik at det dannes mugg i en sitronkrukke av mangel på juice. Ikke vær redd for det, det er nok å skylle bitene godt, og bruke produktet i fremtiden. Du kan oppbevare saltede sitroner i kjøleskapet i opptil ett år.
