Rekeelskere vil synes det er interessant å lage dem med grillet saltet sitron. Det er mange nyttige og næringsrike stoffer i rekekjøtt, så en slik rett vil ikke bare være en utmerket dekorasjon for bordet ditt, men vil også ha en veldig god effekt på helsen til både familiemedlemmene og gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 700 g store rå reker;
- - 2 sitroner;
- - 2 ss. spiseskjeer sesamolje;
- - 2 fedd hvitløk;
- - fersk ingefærrot;
- - grovt salt;
- - nykvernet sort pepper;
- - vegetabilsk olje;
- - 50 ml soyasaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du tok frosne reker, må du tine dem før du begynner å lage mat. Det anbefales å gjøre dette på kjøleskapets øverste hylle. Selve rekene skal være i et dørslag, som igjen skal være i en bolle.
Steg 2
Fjern skallene fra rekene. La bare halene og hodene være igjen. Gjør et dypt kutt langs baksiden av hver reke som du fjerner den mørke tarmvenen forsiktig gjennom.
Trinn 3
Hakk hvitløk og ingefær. De kan enten raspes eller knuses i en mørtel. Bland dem i en mikah, tilsett sitronsaft, soyasaus og sesamolje der. Bland alt sammen.
Trinn 4
Dette er vår marinade. Sett rekene der, bland alt, dekk til og la stå i kjøleskapet i et par timer.
Trinn 5
Skjær sitronen i sirkler. Krusene skal være ca 1,5 cm tykke og dryss dem med grovt salt.
Trinn 6
Olje grillristen. Hvis det ikke er grill, kan du bruke en enkel stekepanne. Ordne reker og sitronkrus. Stek i 5 minutter. I løpet av denne tiden må du vri rekene til den andre siden en gang, samtidig som du smører den med marinade, ved hjelp av en kulinarisk børste.
Trinn 7
Etter at rekene er kokt, krydrer du dem med pepper og grovt salt og serverer.
