Koteletter med en overraskelse inni - skinke og rå hvitløkssaus, en favoritt godbit for hele familien. Server med grønn salat eller kokt brokkoli.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingbrystfileter
- - 30 g mel;
- - 300 g brødsmuler;
- - 3 egg.
- For fylling:
- - 30 g smør;
- - 30 g mel;
- - 150 ml melk;
- - 50 g Cheddarost;
- - 50 g skinke
- - et fedd hvitløk;
- - 10 g persilleblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene i en egen bolle. Hakk skinka fint, hakk persille og knus hvitløksfedd.
Steg 2
Forvarm ovnen til 190 grader. Til fyllingen smelter du smøret i en kjele, rør inn melet og kok i 1 minutt. Fjern fra varmen og tilsett melk. Gni osten i en kjele og legg den på bålet igjen. Kok under omrøring av og til til blandingen tykner. Tilsett skinke, hvitløk og persille, rør av og til. Fjern fra varme.
Trinn 3
Legg kyllingfiletbitene mellom to ark plastfolie og pisk godt. Skje fyllet i midten av hvert stykke. Brett i to, dekker fyllet helt.
Trinn 4
Legg melet og kjeksene i separate boller og de piskede eggene i en grunne bolle. Dypp kyllingen først i mel, deretter i et egg og deretter i brødsmuler. Dypp igjen i pisket egg og rull i brødsmuler igjen.
Trinn 5
Legg kyllingkotelettene med en overraskelse på et bakeplate og stek i ovnen i 40 minutter - til de er gyldenbrune.
