Sacher-kaken ble oppkalt etter produsenten Franz Sacher. Oppskriften ble først opprettet i 1832.
Det er nødvendig
- - 3 egg;
- - 200 g mel;
- - 250 ml melk;
- - 200 g sjokolade;
- - 150 g sukker;
- - 100 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smør, tilsett sukker. Mens du rører blandingen, tilsett eggeplommene gradvis. Pisk de hvite hver for seg til de er skummende.
Steg 2
Deretter må du legge melk for å varme opp. Tilsett sjokoladekiler. Minimer gassnivået. Ikke kok melk. Som et resultat skal blandingen være tykk.
Trinn 3
Tilsett en skje bakepulver i melet. Hell deretter massene oppnådd i første og andre trinn inn i den. Bland alt grundig.
Trinn 4
Tilbered en ildfast form etter å ha smurt den med smør. Hell massen oppnådd i trinn 3 på et bakeplate. Det er nødvendig å bake kaken i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Trinn 5
Den resulterende kaken kan kuttes i to like store deler horisontalt. Deretter kan du pusse sidene med pisket krem, syltetøy eller sjokoladepasta. Revet nøtter og tørket frukt tilsettes også etter smak.
