Pizza kan lages av forskjellige deiger med hvilken som helst fylling. En av de interessante alternativene er søt pizza, som barn elsker veldig godt. De kan lage et produkt med sjokolade, som helt sikkert vil bli det mest minneverdige øyeblikket av barnas ferie. For voksne kan du lage et mer sofistikert alternativ, for eksempel pizza med mascarpone og jordbær.
pizza deig
For søt pizza kan du lage en klassisk gjærdeig. Den har en nøytral smak - fyllet vil gi desserten den nødvendige søtheten.
Du vil trenge:
- 200 g hvetemel;
- 0,5 kopper melk;
- 2 ss olivenolje;
- 15 g gjær;
- salt.
Varm opp melken, tilsett gjær, salt og olje. Sikt melet i en bolle, hell i melkeblandingen og elt deigen. Samle den i en ball, legg den i en oppvarmet gryte, dekk til med et håndkle og legg den på et varmt sted. Deigen skal være egnet i omtrent en time - i løpet av denne tiden vil den doble i volum. Legg den modne deigen på et melet brett og kna godt - massen skal bli fast og elastisk.
Jordbærpizza
Alle som elsker aromaen og den delikate syrlige smaken av jordbær, bør tilberede en dessertpizza i henhold til denne oppskriften. Velg en moden, ikke for myk bær som holder formen godt.
Du vil trenge:
- grunnleggende pizzadeig;
- en spiseskje olivenolje;
- 150 g mascarpone-ost;
- 300 g ferske jordbær;
- 2 ss pinjekjerner;
- 1 ts revet sitronskall;
melis til dryssing;
- fersk mynte til pynt.
I stedet for pinjekjerner kan du legge til grovhakkede pistasjnøtter i jordbærpizzaen din.
Kjevle deigen på et melet brett. Legg den ut i en rund form med støtfangere rundt kanten. Pensle skorpen med olivenolje, spred deretter mascarpone over den og dryss osten med pinjekjerner. Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek til den er mørt.
Vask jordbærene, tørk og skjær i tynn plast. Fjern pizzaen fra ovnen, fordel jordbærene over overflaten, dryss med sitronskall og melis. Chill dessert, kutt i biter og server pyntet med friske mynteblader.
Pizza med epler og kanel
- Pizza deig;
- 1 ss smør, smeltet;
- 100 g mozzarella;
- 2 ss eple syltetøy;
- 2 søte og sure epler;
- brunt sukker til dryssing;
- 1 ts malt kanel.
Bruk modne og aromatiske sene varianter for å få den rikeste smaken.
Kjevle deigen tynt på et melet brett. Legg et lag deig på et bakeplate. Vask, skrell og kjern eplene. Skjær fruktene i tynne skiver. Bland syltetøyet med smeltet smør og pensle deigen med denne massen. Legg epleskivene på toppen. Rør inn kanel og sukker og dryss på fyllet. Knus mozzarellaen og spred skivene over pizzaens overflate.
Plasser produktet i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek til kantene på pizzaen er brunet. Fjern bakevarer fra ovnen, avkjøl litt og skjær i biter. Serveres lunken.
