Pudding regnes som en tradisjonell engelsk julerett. Du kan finne mange varianter av denne retten i butikkene, men de skiller seg markant fra originalen. Bare en tradisjonell oppskrift kan avsløre den sanne smaken av puddingen.
Det er nødvendig
- - Fersk mynte - 4 stk;
- - Savoyardi informasjonskapsler - 100 g;
- - Mascarpone-ost - 250 g;
- - Lett rom - 4 ss;
- - Pasjonsfrukt - 2 stk;
- - Krem 20-25% - 4 ss;
- - Blåbær - 200 g;
- - Granulert sukker - 8 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta blåbær. Hvis du ikke finner fersk, kan du bruke frossen. Ha den i en liten gryte, tilsett sukker og kok i 10 minutter på høy varme. Etter det må beholderen fjernes og avkjøles.
Steg 2
Bland det resterende sukkeret med kremen og pisk til sukkeret er helt oppløst. Tilsett så rom og mascarponeost uten å stoppe vispingen. Når du har en jevn pasta, legg den i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 3
Skjær pasjonsfrukten i to og øs opp massen med en teskje. Bryt kakene i små biter.
Trinn 4
Legg blåbærsaus, mascarponekrem og kjeksstykker i et klart glass, vekselvis. Pynt toppen med pasjonsfruktmasse og mynteblad.
