En deilig kake med kyllinghjerter vil ikke la noen være likegyldige. Deilig og enkel.
Det er nødvendig
- For testen:
- 300 gram mel
- en klype salt,
- 200 gram margarin,
- 2 ss rømme.
- For fylling:
- 2 løk,
- 500 gram kyllinghjerter
- litt salt
- malt svart pepper etter smak
- vegetabilsk olje.
- Å fylle:
- 3 egg,
- 3 ss rømme
- 3 ss majones
- 50 gram hard ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar en volumetrisk bolle og siler mel inn i den, tilsett salt og bland.
Tilsett 2 ss rømme og 200 gram kuttet margarin i melet, Elt den ikke-klissete deigen. Pakk deigen i en pose og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Steg 2
Vi vasker kyllinghjertene godt, helst gjennom et dørslag, overfører til en kjele, fylles med varmt vann. Sett på fyr, tilsett litt salt, kok opp. Så snart det koker, reduser du varmen og kok i ca 15 minutter (se når du er klar).
Vi fører de ferdige kyllinghjertene gjennom en kjøttkvern eller maler med en blender (det vil si at vi lager kjøttdeig).
Trinn 3
Skrell to middels løk (hvis du liker løk, bruk tre) og hakk fint. Hvis du ikke har lyst til å kutte med kniv, kan du bruke en blender.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken til den er gyllen.
Bland de stekte løkene med kyllinghjerter, salt litt, smak til med krydder og rør. Fyllet for kaken vår er klar.
Trinn 4
Vi tar ut deigen og legger den i en bakebolle (smør formen med smør), danner sidene.
Legg kjøttfyllet på deigen og jevn den.
Trinn 5
Klargjør fyllingen til kaken.
Pisk egg i en bolle. Tilsett 3 ss rømme og 3 ss majones til de piskede eggene. Bland fyllet godt med visp.
Hell fyllet over fyllet. Dryss med finrevet ost på toppen (du kan ta hvilken som helst ost).
Trinn 6
Forvarm ovnen til 200 grader.
Vi baker kaken i ca 45 minutter. Kaken blir dekket med en appetittvekkende gylden skorpe.
Nyt måltidet.
