Andeben med en krydret-krydret saus vil ikke bare appellere til elskere av orientalsk mat. Vær oppmerksom på at antall produkter er basert på 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - andeben - 4 stk.;
- - soyasaus - 4 ss;
- - malt kinesisk krydder - 3 ss;
- - anis - 10 stjerner;
- - kanel;
- - olivenolje - 1 ss;
- - sesamfrø - 1 ss;
- - rød chili paprika - 2 stk.;
- - hermetisk krem - 1 boks;
- - sukker - 2 ss;
- - salt;
- - svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner soyasaus med olivenolje. Tilsett kinesiske krydder, en klype malt kanel, sesamfrø, stjerneanis. Riv andebenene med denne krydrede blandingen, legg dem i en bolle, dekk med folie og sett i kjøleskapet i 2 timer for å marinere.
Steg 2
Fjern frøene fra chilien, skyll paprika og skjær dem i tynne ringer. Kast hermetiske plommer i et dørslag.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 170 grader. Kombiner chilipeppene med det resterende krydret marinadesukker. Legg denne blandingen i en stekepanne. Legg de syltede andebenene på toppen. Sett broileren i ovnen i 1 time. Tilsett deretter plommene og stek i ytterligere 30 minutter til de er møre.
