Butikkene tilbyr et stort utvalg frosne grønnsaksblandinger som er gode å bruke i en periode hvor det nesten ikke er ferske grønnsaker. Når du kjøper en blanding, må du være oppmerksom på at grønnsakene i posen er smulete og ikke ligger i en klump.
Det er nødvendig
-
- Grønnsakssuppe
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- poteter (3 stk)
- vann eller buljong (2 liter)
- friske urter
- Grønnsaksblanding med osteskorpe
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- rømme (2 ss)
- egg (2 stykker)
- hard ost (50 g)
- Omelett med blandet grønnsak
- pakke med grønnsaksblanding (400 g)
- egg (4 stykker)
- majones (1 ss)
- vegetabilsk olje (1 ss)
- Søt og sur grønnsaker
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- tomatpuré (2 ss)
- soyasaus (2 ss)
- vineddik (1 ss)
- granulert sukker (1 ss) eller honning (1 ss)
- stivelse (1 ss)
- vann (1/2 kopp)
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønnsakssuppe.
Kok opp vann eller buljong i en kjele. Skrell potetene, skjær dem i terninger og legg dem i en kjele. Kok i 10 minutter. Hell vegetabilsk blanding fra posen i kokende vann; ikke tine den. Kok suppen i ytterligere 15 minutter. Salt. Strø suppen med friske urter et par minutter før slutten av tilberedningen.
Steg 2
Grønnsaksblanding med osteskorpe.
Hell den frosne blandingen i en dyp lapp. Rør egg og rømme i en bolle. Tilsett salt. Hell denne væsken over grønnsakene og legg plasteret i den varme ovnen i 30 minutter. Riv osten. Fjern de bakte grønnsakene, dryss dem med ost og stek i ovnen i ytterligere 5 minutter, til en osteskorpe dukker opp.
Trinn 3
Omelett med grønnsaker.
Hell en pose grønnsaker i en forvarmet panne. Lukk lokket. Stew grønnsaker i sin egen juice til overflødig fuktighet forsvinner. Rør av og til. Salt. Pisk egg hver for seg, tilsett majones til dem. Visp igjen. Hell vegetabilsk olje, pisket egg i grønnsaker og stek som en omelett. Samle de herdede kantene til midten, stikk hull i midten slik at omeletten stekes jevnt. Slå av varmen og dekk til. La stå i et par minutter. Omeletten vil være hovent og luftig.
Trinn 4
Søt og sur grønnsaker.
Hell pakken med grønnsaker i en kjele eller gryte. Ha tomatpuré i en dyp bolle, tilsett soyasaus, vineddik eller hvitvin til den. Rør blandingen. Tilsett honning eller granulert sukker. Rør om igjen. Oppløs stivelsen i et glass vann og hell i sausen. Tilsett saus i grønnsaker og la det surre i 15 - 20 minutter. Server grønnsaker med smuldret ris.
