Denne fantastiske tradisjonelle nasjonale retten er spesielt populær i Estland. Munapudi er den mest delikate puddingen med en subtil minneverdig smak og aroma. Lett å tilberede. Perfekt som hovedrett til frokost eller dessert.
Det er nødvendig
- - skallede hasselnøtter - 3 ss. l.
- - en halv sitron
- - 5 kyllingegg
- - sukker - 150 g
- - stivelse - 30 g
- - brus -2 g
- - vanillin - 2 g
- - mykt smør - 15 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk hasselnøttene fint, del sitronen i biter og press saften ut av dem.
Steg 2
Skill de hvite fra kyllingeplommene. Visp de første til et kjølig og tett skum, den andre gni godt med sukker for å få en hvitaktig blanding, tilsett stivelse.
Trinn 3
Etter blanding, tilsett brus, sitronsaft, hakkede nøtter og vanillin her. Rør og bland deretter forsiktig proteinskummet med den totale blandingen.
Trinn 4
Smør pannen med smør, legg massen i den og bake mirakelpuddingen ved 150 ° C i 45 minutter.
