Gjestene er på vei, men det er bare kjøttdeig og noen egg i kjøleskapet? Dette er ganske nok til å overraske gjester med brizoler - en deilig og tilfredsstillende rett som er like god både varm og kald.
Det er nødvendig
- - kjøttdeig - 400 g
- - kyllingegg - 5 stk.
- - løk - 1 stk.
- - greener (dill, persille, koriander) - 1 liten haug
- - mel - 30 g
- - vegetabilsk olje - etter smak
- - salt, pepper - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland kjøttdeigen med ett egg. Hakk løken på en praktisk måte (blender, kjøttkvern, kniv). Send til kjøttdeig med egg. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland grundig. Hakk urtene, og la det være noen kvister for å dekorere parabolen. Tilsett grønnsaker i kjøttdeig og bland grundig.
Steg 2
Form kaker som er ca 1 centimeter tykke av det tilberedte kjøttdeigen. Diameteren på kakene skal tilsvare størrelsen på pannen. Fra den oppgitte mengden produkter skal 4 kjøttkaker fås. For enkel bevegelse kan du strø litt mel over dem.
Trinn 3
Bryt egget i en flat tallerken som tilsvarer størrelsen på tortillaene. Legg tortillaen forsiktig på en tallerken. Flytt koteletten sammen med egget forsiktig, i en forvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Egget skal være under koteletten.
Trinn 4
Etter å ha stekt koteletten fra siden av egget til bruning, må du forsiktig vri den med kjøttdeigen ned med en bred slikkepott og steke på svak varme til den er mørt.
Trinn 5
Rull den ferdige kaken til en rull med kjøttdeig inni. Dette må gjøres mens brizolene fremdeles er varme. Gjenta steketrinnene med de resterende tre kotelettene. Legg på en serveringsplate. Pynt etter eget skjønn med de resterende greenene.
