Har du noen gang prøvd å kombinere to retter i en? Dette er en veldig spennende aktivitet, for man vet aldri hva som vil vise seg til slutt. I et av disse eksperimentene ble sjokolademuffins født. Prøv denne deilige desserten!
Det er nødvendig
- - kefir - 200 ml;
- - egg - 2 stk.;
- - eggehvite - 1 stk.
- - mørk sjokolade - 100 g;
- - smør - 100 g;
- - sukker - 100 g;
- - mel - 270 g;
- - kakao - 2 ss;
- - bakepulver - 1 ss;
- - brus - 1/2 ts.
- For fylling:
- - cottage cheese - 250 g;
- - sukker - 4 ss;
- - eggeplomme - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg først følgende ingredienser i en kjele: mørk sjokolade, brutt i kiler, sammen med smør. Etter å ha plassert denne blandingen på komfyren, smelt, rør av og til med en skje, til en masse med konsistens er jevn.
Steg 2
Legg kefir, 2 hele egg, samt en rå eggehvite og granulert sukker i den resulterende sjokoladekremmassen. Bland alt grundig til du får en blanding med en jevn konsistens.
Trinn 3
I en separat dyp bolle kombinerer du følgende: hvetemel, bakepulver, kakao og natron. Bland alt ordentlig.
Trinn 4
Bland den resulterende tørre blandingen med den sjokoladekremete. Dette vil skape en jevn deig for sjokoladeostkakemuffinsene. Fyll de tilberedte formene med dem, men ikke helt, men bare to tredjedeler.
Trinn 5
Kombiner cottage cheese med en rå eggeplomme og granulert sukker. Rør blandingen godt for å lage en fylling for sjokoladeostkakemuffinsene. Legg den i midten av deigen i formen. Kantene på fremtidige bakevarer skal ikke dekkes med fyll.
Trinn 6
Stek retten ved en ovnstemperatur på 175 grader i 20-25 minutter. Sjokolade ostekake muffins er klare!
