Hvordan Lage En Ostekake Med Sjokolade Hjemme

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage En Ostekake Med Sjokolade Hjemme
Hvordan Lage En Ostekake Med Sjokolade Hjemme

Video: Hvordan Lage En Ostekake Med Sjokolade Hjemme

Video: Hvordan Lage En Ostekake Med Sjokolade Hjemme
Video: Slik lager du ostekake 2024, Mars
Anonim

Uvanlig deilig ostekake med sjokoladesmak som kan serveres neste familieferie. Denne desserten vil helt sikkert imponere gjestene.

Hvordan lage en ostekake med sjokolade hjemme
Hvordan lage en ostekake med sjokolade hjemme

Det er nødvendig

  • Deig:
  • - 150 g mel
  • - ½ ts bakepulver
  • - 75 g sukker
  • - 1 pose vaniljesukker
  • - en klype salt
  • - 1 egg
  • - 75 g myknet smør
  • - mel til elting
  • Fylling:
  • - 750 g kremost
  • - 200 g sukker
  • - 3 ss ferskpresset sitronsaft
  • - 50 g maisstivelse
  • - 3 egg
  • - 250 ml tung piskekrem
  • - 100 g sjokolade
  • - 50-75 g hasselnøtter (grovhakket)

Bruksanvisning

Trinn 1

Kombiner alle tørre ingredienser for å tilberede deigen. Tilsett deretter 1 egg og smør. Bland godt. Legg deigen på en melet overflate og elt i et minutt. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.

Steg 2

La oss nå forberede fyllingen. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggehvitene til et skum. Pisk deretter fløten. Stek hasselnøttene og hakk grovt.

Bilde
Bilde

Trinn 3

Kombiner kremost, granulert sukker, eggeplommer og sitronsaft til det er glatt. Tilsett maisenna og rør i et minutt.

Trinn 4

Tilsett nå piskede eggehviter og fløte til den resulterende kremen. Smelt sjokoladen i et varmtvannsbad. Ta ca 1/5 av kremen og bland med smeltet sjokolade, rør godt.

Trinn 5

Ta deigen fra kjøleskapet og del den i 3 like store porsjoner. Kjevle ut 2/3 av deigen og legg på en smurt ildfast form. Rull ut den resterende 1/3 av deigen til et langt tau og press den mot veggene i formen. Hell fyllet i deigen, deretter sjokoladeblandingen. Rør lett med en gaffel. Dryss med hasselnøtter på toppen og stek i ovnen på 175 grader i 45-50 minutter.

Anbefalt: