Denne ostekaken smaker fantastisk og ser bra ut. For å tilberede det, trenger du ikke å ha spesielle ferdigheter eller mange ingredienser. Denne desserten kombinerer delikat kremost og deilige bær.
Det er nødvendig
- Kake:
- - 200 g kjeks
- - 1/4 kopp granulert sukker
- - 8 ts smør, smeltet
- - en klype salt
- - vanillin
- Fylling:
- - 600 g kremost
- - 1 kopp granulert sukker
- - 5 egg
- - 1 ts vaniljeekstrakt
- Topping:
- - 2 kopper rømme
- - 4 ts granulert sukker
- - 1 ts vaniljeekstrakt
- - 3-4 kopper blandede bær (jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og rips)
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede skorpen, må cracker hakkes til smuler i en blender.
Ta en bolle og ha cracker-smuler, granulert sukker, smeltet smør, salt og vanilje der. Bland alle disse ingrediensene med en gaffel til de er glatte.
Fordel deigen forsiktig til bunnen og fordel deigen over bakebollen, som tidligere var dekket med folie. Det er best å bruke en rektangulær form 22 * 33 cm.
Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter ved 160 C.
Steg 2
Nå forbereder vi fyllingen.
Bruk en mikser til å kombinere kremost og granulert sukker til det er skummende. Tilsett deretter egg og vaniljeekstrakt gradvis til denne massen.
Trinn 3
Legg den tilberedte fyllingen på den bakte skorpen. Sett i ovnen i 20 minutter.
Trinn 4
Til slutt forbereder vi toppingen. For å gjøre dette, bland sammen rømme, granulert sukker og vaniljeekstrakt. Legg i et jevnt tynt lag over fyllet.
La det steke i ovnen i ca 10 minutter. La den deretter avkjøles helt, men ikke mindre enn 2 timer, ellers er det best å la den stå over natten.
Legg bærene på den ferdige ostekaken.
Trinn 5
Skjær deretter forsiktig i små firkanter med en takket kniv. Berry ostekake er klar!
