Brownie er en deilig amerikansk dessert med sjokoladesmak og vaniljesmak. Peanøttsmøret i brownie avslører alle smaker - en ekte sjokoladebehandling og en fantastisk visuell estetikk.
Det er nødvendig
- Fylling:
- 3/4 kopp mykt peanøttsmør
- - 2/3 kopp sukker
- - 1 stort egg
- - 1/4 ts vanillin
- - salt
- Deig:
- - 80 g usøtet sjokolade, grovhakket
- - 100 g smør
- - 250 g sukker
- - 2 store egg
- - 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts fint havsalt
- - 2/3 kopp mel
- - sjokoladedråper
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede fyllet. For å gjøre dette, ta en stor bolle og visp peanøttsmør, granulert sukker, egg, vanillin og salt i en bolle til den er glatt.
Steg 2
Nå forbereder vi brownie-deigen. Smelt sjokolade og smør i et vannbad, rør hele tiden til en homogen masse oppnås. Tilsett deretter granulert sukker, egg en om gangen, deretter vanilje og salt. Tilsett deretter melet og rør med en skje eller gummispatel.
Trinn 3
Dekk deretter bunnen av formen med et tynt lag deig (ca. 1/3 av den totale deigen). Du trenger en firkantet bakebolle med en diameter på 20 cm, oljet eller dekket med bakepapir.
Trinn 4
Fordel ferdig fyll på toppen og påfør deretter resten av deigen.
Trinn 5
Nå bør du lage vilkårlige mønstre fra deigen og fyllet som vist på bildet.
Trinn 6
Dryss deretter med sjokoladedråper på toppen.
Trinn 7
Stek i ovnen i 30-35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten, kommer tørr ut. Ikke overdriv det, ellers vil brownien bli tørr og smakløs.
Trinn 8
Brownies holder seg flott ved romtemperatur, i kjøleskapet eller til og med i fryseren.
Det bør tas i betraktning at frukt, nøtter, bær kan legges til denne desserten og serveres med melk eller kaffe.
