Hvis du planlegger en liten familieferie, bør det i tillegg til alle gledene på festbordet være en kake for tedrikking. Og det blir enda hyggeligere og bedre for familien din hvis du baker det selv. Fordi alle vet at hjemmelagde bakevarer er bedre. Det er så mange oppskrifter på deilige kaker at du noen ganger ikke vet hvor du skal stoppe. Et familiemedlem vil ha noe sjokolade, et annet omvendt. Og en utmerket vei ut av denne situasjonen ville være å lage en sebrakake.
Det er nødvendig
-
- Deig:
- - 4 egg;
- - 2 ss sukker;
- - 1 pose vaniljesukker;
- - 1 ts natron
- slakt i 1-2 ss. eddik;
- - 1 ss rømme;
- - 2 ss mel;
- - 4 ts kakao;
- - 100 g avskallede valnøtter.
- Krem:
- - 1 ss rømme;
- - 1 kopp sukker.
- Glasur:
- 3 ss sukker;
- 3 ss kakao;
- 4 ss melk;
- 30-50 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med sukker og vanilje til det er glatt, hvitt og luftig. Tilsett eddikslaket natron og bland godt.
Steg 2
Ha rømme i den resulterende blandingen og rør til sukkeret er helt oppløst. Rør kontinuerlig, tilsett mel siktet gjennom en fin sil, mens du elter deigen strengt i en retning.
Trinn 3
Del deigen i to. La den ene delen være som den er, og tilsett kakao i den andre og rør til en masse jevn farge oppnås.
Trinn 4
Slå på ovnen for å forvarme den. På denne tiden børster du den tilberedte kakefatet med smør.
Trinn 5
Hell deigen i midten av formen vekselvis: hvit, deretter med kakao og så videre, til den ender. Rist deretter formen litt fra side til side for å fordele deigen så jevnt som mulig.
Trinn 6
Sett formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i 45 minutter, sjekk beredskapen med en trepinne eller tannpirker. Stikk treinnretningen inn i kaken, ta den ut. Hvis pinnen forblir tørr, så er du ferdig. Hvis det er spor av deig på den, må du holde den i ovnen litt mer tid. Viktigst, ovnen må ikke åpnes de første 15 minuttene.
Trinn 7
Ta ut det ferdige arbeidsstykket og la det avkjøles. Skjær den deretter vannrett i 2-3 stykker, bedre når den skjæres i 3 kaker. Det er mer praktisk å gjøre dette på følgende måte: Lag først et snitt 1 cm dypt med en kniv, langs hele omkretsen. Deretter setter vi en tråd i det resulterende hullet, sakte og forsiktig binder den til enden. Med denne separasjonsmetoden er kakene glatte og ikke ødelagte.
Trinn 8
Forbereder kremen:
Lag pulver av sukker. Tilsett tykk rømme og tung fløte. Visp til en tykk, ikke-flytende masse dannes.
Trinn 9
Spred hver kake sjenerøst med den resulterende kremen.
Trinn 10
Tilberedning av glasur:
Kombiner sukker, kakao, melk og kok på svak varme i 25 minutter. Tilsett til slutt smøret og la det smelte, så rør alt.
Trinn 11
Det er nødvendig å glasere kaken med en varm løsning. Dryss med hakkede nøtter på toppen. Du kan også dekorere kaken med tørket frukt som ananas eller kiwi. Dekorasjonen kan lages etter eget ønske.
