Italiensk frittata-rett, veldig lik tortilla, en gryte med spansk opprinnelse. Dette er en slags omelett, ved hjelp av forskjellige produkter. Ved å variere ingrediensene er frittata praktisk å servere til frokost.
Det er nødvendig
- - kyllingegg - 5 stk.;
- - olivenolje - 3 ss;
- - røkt kjøtt - 75 g;
- - tomater - 2-3 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - melk - 100 ml;
- - friske greener - en haug;
- - salt og muskat etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, skjær i små terninger. Varm en stekepanne med olivenolje, tilsett løkterningene. Stek produktet til det er gyldenbrunt. Hakk røkt kjøtt fint, legg det sammen med løken, rør av og til med en trespatel.
Steg 2
Dypp tomatene i en gryte med kokende vann i 30 sekunder. Har tidligere gjort et korsformet snitt på hver grønnsak. Etter å ha tatt ut av pannen, dypp tomatene i isvann. Skrell tomatene og fjern frøene. Skjær tomatmassen i skiver. Fordel tomatskivene over løk og kjøtt, dekk pannen med lokk og la det småkoke i 10 minutter. Reduser brannen til et minimum.
Trinn 3
På slutten av tilberedningen, dryss blandingen med muskatpulver og salt. Bland hele sammensetningen forsiktig.
Trinn 4
Vask egg for frittata, del et om gangen i en liten bolle, og bland deretter i en bolle. Denne manipulasjonen er nødvendig slik at et bortskjemt egg ikke blir fanget ved et uhell.
Trinn 5
Salt eggene og bland med melk, visp sammensetningen til den er jevn. Skyll greenene, rist av vannet. Finhakk bladene, bland med eggedosisen. Hell den resulterende massen i pannen, rør. Stek frittataen til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Hvis du har ekstra tid, må du holde fatet i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Server frittataen varm.
