Frittata er en italiensk versjon av en omelett med en rekke fyllinger, inkludert grønnsaker, ost, pølse, kjøtt eller bacon. Dette er en veldig grunnleggende og solid frokost som alle familiemedlemmer vil nyte.
Det er nødvendig
- - 30 ml olivenolje;
- - 900 g poteter;
- - en haug med unge grønne løk (med en hvit del);
- - 120 g skinke;
- - salt og pepper etter smak;
- - 8 egg;
- - 120 ml melk;
- - 20-30 g revet parmesan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetene skal vaskes, skrelles og skjæres i plast som er 4-5 mm tykke. Hakk løken - den grønne delen er atskilt fra den hvite. Skjær skinke i små biter.
Steg 2
Forvarm ovnen til 200C. I en panne som kan brukes til ovnen, varm opp olivenoljen over middels varme. Stek poteter med salt og pepper i 5 minutter, rør av og til. Tilsett den hvite delen av løken og skinken, stek i 5-7 minutter til.
Trinn 3
På dette tidspunktet, pisk egg med melk og parmesan i en bolle. Når blandingen blir homogen, tilsett grønn løk til den.
Trinn 4
Hell eggedosisen i pannen, la frittataen stå på peisen i 1-2 minutter, sett deretter kjelen i forvarmet ovn og stek i 20-25 minutter. La frittataen "hvile" i 5 minutter før servering.
