En frisk og lett grønnsakspuresuppe er rask og enkel å tilberede. Bunnen av kremost og courgettsuppe suppleres med kokte poteter og kylling. Bearbeidet ost forvandler retten mirakuløst, den viser seg å være øm og kremaktig. Du kan tilsette et kokt egg eller krutonger i suppen.
Det er nødvendig
- - 700 gram fersk eller frossen courgette;
- - 200 gram bearbeidet ost;
- - 200 gram kyllingfilet;
- - 150 gram løk;
- - 200 gram poteter;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell ca 1 liter vann i en gryte, legg kyllingfilet i den, tilsett pepper, salt, sett på brann, kok opp.
Steg 2
Skjær courgettene i langsgående skiver.
Trinn 3
Skrell poteter, skjær tilfeldig i biter.
Trinn 4
Skrell løken, hakk fint.
Trinn 5
Kast poteter i kokende vann, kok i ca 20 minutter.
Trinn 6
Fjern den ferdige fileten og potetene, dekk med en tallerken.
Trinn 7
Ha løken i buljongen. Tilsett courgettene. Kok opp. Stek i ca 20 minutter til courgettene er gjennomstekte.
Trinn 8
Hell innholdet i pannen i en blender, pisk til det er glatt.
Trinn 9
Hell suppen tilbake i gryten, tilsett smeltet ost, rør, varm opp suppen til osten er helt oppløst.
Trinn 10
Legg potetene tilbake i gryten.
Trinn 11
Skjær filetene i terninger og tilsett suppen også.
