Jordbær mini-ostekaker er en veldig vakker og deilig dessert. Det kan virke som et slikt kulinarisk mesterverk er vanskelig å forberede, men dette er ikke tilfelle - prøv det selv!
Det er nødvendig
- Vi trenger grunnlaget:
- 1. kjeks smuler - 180 gram;
- 2. smeltet smør - 120 gram;
- 3. sukker - 2 ss;
- 4. vaniljeekstrakt - 1 ts.
- Ostekake:
- 1. kremost - 700 gram;
- 2. sukker - 210 gram;
- 3. tre egg;
- 4. unse kopp tung krem;
- 5. sitronsaft, likør, vaniljeekstrakt - 1 skje hver.
- Jordbær senter:
- 1. jordbær - 1 glass;
- 2. sukker - 1/4 kopp;
- 3. sitronsaft etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett en gryte med vann til å koke. Bland ingrediensene til basen. Sett den resulterende massen til side.
Steg 2
For å lage jordbærsentret, bland et glass jordbær med sitronsaft og sukker etter smak. Sil og la småkoke til sirupen er halvt redusert. Avkjøl det.
Trinn 3
Visp sukker, fløte og kremost i en bolle til den er jevn. Tilsett kyllingegg. Tilsett så vanilje, likør, fløte og sitronsaft, bland til det er glatt.
Trinn 4
Hell ostefyllet på den ferdige bunnen, som du vil glatte over overflaten på formen, flatt den tett. Pensle med jordbærsirup, og påfør deretter ostemassen. Legg formene i en stor form, fyll dem halvveis med kokende vann. Sett i ovnen i førti minutter. Stek til den er halvkokt, ostekaken skal være geléaktig i midten.
Trinn 5
Slå av ovnen og la desserten stå der i ytterligere en time. Ta deretter de små formene ut av vannet, dekk dem med et lokk, og legg dem i kjøleskapet. Når mini-ostekakene med jordbær er avkjølt, kan du sende dessert til bordet.
