For å skjemme bort deg selv og dine gjester med en tradisjonell afrikansk rett, kan du tilberede det mest ømme biffet med couscous og grønnsaker. Denne solide og sunne retten vil pryde ethvert bord.
Det er nødvendig
• tomater - 3 stk. • tomatjuice - 1 glass; • varm pepper - 1 stk. • kålrot, gulrøtter, løk, paprika - 2 stk.; • biffmasse - 1 kg; • 2 glass vann; • 2 glass couscous; • kornørre; • Kunst. en skje med smør; • varmt krydder til kjøtt (etter din smak) - 1 ss. skjeen; • vegetabilsk olje - noen skjeer; • courgette - 1 stk. • salt, sort pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Biffen vaskes, tørkes og skjæres i små biter. Olje helles i pannen, hvor oksekjøttet stekes til en vakker gylden skorpe. Stekt kjøtt overføres til en annen tallerken.
Steg 2
Løken skrelles og finhakkes. Skallet fjernes fra tomaten, de skjæres i terninger. Den varme pepper kuttes i to, skrelles av frø og kuttes veldig fint.
Trinn 3
Ha løken i en panne med oljen til overs fra kjøttet og stek i 10 minutter. Kjøttet returneres til pannen, tomater, 1 ts salt, tomatjuice, en klype svart pepper, varm krydder til kjøtt tilsettes. Innholdet i pannen blandes forsiktig, dekkes med lokk og småkoker i ca 30 minutter på svak varme.
Trinn 4
Kålrot, gulrøtter, courgette, paprika vaskes, skrelles og terninger. Kornet kokes, kornene kuttes fra det.
Trinn 5
Tilsett gulrøtter, paprika, kålrot i pannen, bland og kok under lokket i ca 20 minutter. Etter det, tilsett mais og courgette, innholdet i pannen stues i ytterligere 15 minutter.
Trinn 6
Tilsett smør, salt etter smak, og tilsett couscous i kokende vann (mengde i henhold til instruksjonene på couscouspakken). Gryten fjernes fra varmen, couscousen tilføres i ca 5 minutter.
Trinn 7
Ferdiglagd couscous kan blandes med kjøtt og grønnsaker, eller du kan overleve på en tallerken og sette kjøtt og grønnsaker på toppen. Den ferdige retten kan serveres med en gang. Om ønskelig kan retten dekoreres med en liten mengde grønnsaker.
