Gresskar ostekake er en krydret tallerken som sikkert vil tilfredsstille selv ekte gourmeter. For tilberedning av en slik dessert er det bedre å bruke lite fett cottage cheese og søtt gresskar.
Det er nødvendig
- - 600-700 g gresskar
- - 150 g smør
- - 300 g shortbread cookies
- - 1 ss. Sahara
- - 50 ml krem
- - 300 g cottage cheese
- - vanillin
- - 2 egg
- - kanel
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek gresskarmassen i ovnen til den er øm og hakk grundig. Du kan bruke en blender. Bland gresskarmassen med egg, vanilje, cottage cheese og fløte. Pisk blandingen med en mikser.
Steg 2
Legg gresskarblandingen i en bakebolle og kok i ovnen i 40 minutter. Mal kakene til smuler, tilsett sukker og smør. Legg arbeidsstykket i en form og lag små sider. Sett kakeblandingen i kjøleskapet i 40-50 minutter.
Trinn 3
Fjern gresskaret fra formen og kombiner det med kakeskjæren for å lage en kake. Før servering kan ostekaken krydres med syltetøy og pyntes med mynte. Dryss lett med malt kanel for smak.
