Suppe - Hodgepodge Med Sopp

Innholdsfortegnelse:

Suppe - Hodgepodge Med Sopp
Suppe - Hodgepodge Med Sopp

Video: Suppe - Hodgepodge Med Sopp

Video: Suppe - Hodgepodge Med Sopp
Video: Солянка - это всегда вкусно! Приготовив однажды классический рецепт, захочется повторить! 2024, Mars
Anonim

Svært få retter fra tradisjonell russisk mat har overlevd til vår tid. En av de deilige oppskriftene er hodgepodge. Solyanka kan konsumeres både kaldt og varmt.

Suppe - hodgepodge med sopp
Suppe - hodgepodge med sopp

Det er nødvendig

  • • Oksekjøtt - 700 g;
  • • Jaktpølser - 100 g;
  • • Røkt kylling - 200 g;
  • • Pølse - 200 g;
  • • Syltede agurker - 150 g;
  • • Løk - 150 g;
  • • Tomatpasta - 30 g;
  • • Syltede sopp - 100 g;
  • • Gulrøtter - 200 g;
  • • Laurbærblad - 2 stk;
  • • Malet sort pepper, salt - etter smak.
  • Til dekorasjon:
  • • Grønnsaker, oliven eller sitron, kapers.

Bruksanvisning

Trinn 1

Ha biff, gulrøtter og løk (en hver), laurbærblad og pepper i en kjele. Kok buljongen.

Steg 2

Når alt er kokt, fjern alt innholdet fra pannen, og la buljongen koke.

Trinn 3

Skjær kjøttet i strimler og legg det tilbake i gryten. Mens biffen koker, skjær pickles i skiver og tilsett i kjøttet.

Trinn 4

Skjær kylling, pølse og pølser på samme måte. Stek i to minutter og overfør til buljong.

Trinn 5

Stek løk og gulrøtter i olje. Tilsett så tomatpuré og la det surre i et minutt. Tilsett steking i suppen.

Trinn 6

Til slutt tilsett kapers. Hell i boller, tilsett en skje med rømme i hver porsjon. Pynt med sitron, urter, oliven.

Anbefalt: