Sitronmuffins fengsler med sitrusfriskhet. Sitron passer godt sammen med en rekke krydder, frukt og bær og er en favoritt på tebordet. Stek muffins i en spesiell rektangulær eller rund kakeform, legg deigen i små former og lag små muffins.
Det er nødvendig
-
- Curd Lemon Cupcake
- 225 g mel;
- 2 ts bakepulver
- salt;
- 1 kyllingegg;
- 75 g vanlig yoghurt;
- 75 g fettmelk;
- 100 g sukker;
- 75 g smør;
- 150 g fett cottage cheese;
- 2 sitroner.
- Sitron sirup cupcake
- 225 g mel;
- 100 g sukker;
- 75 g smør;
- 1 glass melk;
- 1 kyllingegg;
- 1 stor sitron
- 50 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lemon Cottage Ostekake Plasser sitronene i mikrobølgeovnen og hold dem der i 1,5-2 minutter med full kraft. Dette vil tillate deg å få mer juice ut av sitrusfrukter. Fjern skallet fra sitronene, press saften og tilsett i ostemassen. Pisk ostemassen godt med en mikser.
Steg 2
Sikt mel, bakepulver, en klype salt i en stor bolle, tilsett sukker og rør godt. I en separat beholder kombinerer du de flytende ingrediensene - melk, yoghurt, egg. Smelt smøret over middels varme, la det avkjøles og tilsett melk og eggedosisen. Legg sitron ostemassen på samme sted. Rør med en mikser på middels hastighet, ikke slå.
Trinn 3
Hell flytende ingredienser i tørre ingredienser og bland forsiktig alt med en visp, uten unødig iver. Stopp så snart alt smelter sammen i en enkelt masse. Hvis du rører videre, vil du ende opp med en tykk og tung cupcake.
Trinn 4
Legg deigen i en form og stek i omtrent 40 minutter ved 200 ° C. Hvis du baker små muffins, vil det ta mye kortere tid - ca 15-20 minutter.
Trinn 5
Sitronsirup cupcake Fjern skallet fra sitronen og press saften. Smelt smøret over svak varme og avkjøl. Hell melk i en bolle, knekk et egg i den og tilsett sitronskall. Hell i smeltet smør. Bland med visp uten visp.
Trinn 6
Sikt mel og sukker i en stor beholder, tilsett flytende ingredienser og rør til en mer eller mindre homogen blanding er oppnådd. Ha deigen i en kakeform og legg i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek muffinen i ca 30-40 minutter. Sjekk doneness med en tørr trepinne.
Trinn 7
Mens muffinsen bakes, bland sitronsaften med sukkeret. Når bakevarer er klare, fjern dem og påfør sitronsukker på den varme overflaten. Vent noen minutter til sitronsirupen absorberes og stivner. Cupcaken kan spises både varm og kald.
