Hvordan Lage Plomme Terte

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Plomme Terte
Hvordan Lage Plomme Terte

Video: Hvordan Lage Plomme Terte

Video: Hvordan Lage Plomme Terte
Video: Hvordan lage eplesaft med Plukkselv saftkoker 2024, Mars
Anonim

Terte med plommer og frangipan er en fransk matrett. Frangipan er en mandelkrem. Takket være plommen er syrnet surt.

Hvordan lage plomme terte
Hvordan lage plomme terte

Det er nødvendig

  • - 125 g mel
  • - 160 g smør
  • - 125 g brunt granulert sukker
  • - 150 g mandler
  • - 2 egg
  • - vanillin
  • - 1 ss. l. oransje likør
  • - 7 stk plommer
  • - mandelblader
  • - 1 eggeplomme

Bruksanvisning

Trinn 1

Skrell mandlene først. Den må fylles med varmt vann i 5-7 minutter, huden kan lett fjernes. Mal mandlene i en blender. Gjør brunt granulert sukker til pulver.

Steg 2

Forbered deigen. Kombiner smør, mel, eggeplomme, melis, hakkede mandler, 1 ss. kaldt vann, bland alt til det er glatt og elt deigen.

Trinn 3

Pakk deigen i plastfolie og oppbevar på et kaldt sted i 35-45 minutter.

Trinn 4

Lag mandelkrem. Bland mandelmuler, 100 g smør, tilsett 0,5 ss. l. mel, vanillin, granulert sukker, appelsinlikør, egg, pisk alt godt og legg på et kaldt sted.

Trinn 5

Kjevle ut deigen og legg i en bakebolle, stikk med en gaffel. Legg bakepapir og erter oppå deigen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 10-12 minutter. Fjern deretter ertene og papiret og sett dem tilbake i ovnen i 8-10 minutter.

Trinn 6

Fjern mandelkremen fra kjøleskapet og avkjøl i ca 5-7 minutter. Skjær plommen i kiler. Legg mandelkremen på terten, topp med plommene og pynt med mandelblader. Sett i ovnen og stek i 35-40 minutter.

Anbefalt: