Gresskar er den viktigste grønnsaken i høsthøsten. Det brukes harmonisk i supper, som tilbehør og til og med i desserter. Helbakt gresskar kan tjene som en spektakulær servering av retten.
Det er nødvendig
- - rundt gresskar
- - indrefilet av svin 300-500 g;
- - poteter 5-7 stk.;
- - rømme 15% eller tung fløte;
- - salt, pepper, tørkede urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg en moden, rund frukt uten deformasjon eller bulker. Skyll gresskaret grundig under rennende vann og skrubbe det med en børste. Skjær av toppen, sett til side. Fjern massen med en skje uten å skade veggene på gresskaret. Skjær massen i små biter.
Steg 2
Tilbered kjøttet. Skyll svin mørbrad med vann, tørk med en serviett. Skjær i små biter, og fjern filmene fra kjøttet. Skrell og terninger potetene.
Trinn 3
I en dyp bolle kombinerer du gresskarbiter, kjøtt, poteter. Hell den resulterende blandingen med rømme eller fløte. Krydre med salt og pepper, tilsett tørkede urter.
Trinn 4
Fyll gresskaret med den resulterende blandingen, dekk med kuttet toppen. Forvarm ovnen til 180 grader. Hell vann i et dypt bakeplate, legg gresskaret. Under tilberedningsprosessen bør du få en slags damping. Stek frukten i omtrent en time.
Trinn 5
Fjern det ferdige gresskaret forsiktig fra ovnen. Ikke åpne toppen, gresskaret skal avkjøles litt, inni det er det veldig varmt, det er en sjanse for å bli brent. Før du serverer, legg gresskaret på en fin tallerken og legg det på bordet. Skje innholdet av gresskaret direkte på platene. En lett grønnsakssalat er egnet som tilbehør til denne retten. Og som en drink, tørr bordvin, som vil utløse den søte smaken av gresskar.
