Gresskar inneholder mange medisinske stoffer. Det regnes som den beste grønnsaken for kostholdsnæring, fordi den inneholder vitaminene T, K, B, C og PP fett, karbohydrater, proteiner, mineraler, kalium, kalsium, jern, samt sukker og karoten.
Det er nødvendig
-
- 1 gresskar;
- 1 kg kjøtt;
- 1 kg poteter;
- 0,5 kg løk;
- 0,5 kg gulrøtter;
- krydder for kjøtt eller pilaf;
- en teskje salt;
- rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta et rundt gresskar med en hale som vil være håndtaket på lokket. Skyll den under rennende vann.
Steg 2
Skjær av toppen av gresskaret i en vinkel for å danne et lokk. Brett hånden din i en båt eller ta en skje og øs forsiktig ut frøene, membranene og andre indre komponenter av gresskaret.
Trinn 3
Sett gresskaret til side. Legg kjøttet i en kjele med kokende olje, kutt i porsjoner omtrent en fjerdedel av en fyrstikkeske i størrelse.
Trinn 4
Dryss krydderet over kjøttet, stek på begge sider over maksimal varme. Skjær løkarmene i brede ringer og tilsett i kjøttet, reduser varmen litt.
Trinn 5
Så snart løken begynner å feste seg til sidene av kjelen, tilsett gulrøtter skåret i store terninger og reduser varmen igjen.
Trinn 6
Oppløs en teskje salt i ett glass kokende vann og tilsett i vannkokeren, kok i ti minutter.
Trinn 7
Skrell potetene, skjær dem i store terninger eller kiler og stek på høy varme i en skillet til en brun skorpe dannes på den ene siden, smak til med salt.
Trinn 8
Ha kjøtt og poteter oppå gresskaret med rømme. Lukk lokket. Hvis gresskaret ditt ikke har en hale på lokket, kan lokket være laget av usyret deig. For å gjøre dette, hell 2 håndfull mel med vann, tilsett en klype salt og kna en hard deig. Dekk den tynne halsen på det oransje gresskaret med det ferdige flatbrødet før du baker det. Forvarm ovnen til 200 grader, legg gresskaret på et bakeplate og stek i omtrent en time.
Trinn 9
Ta ut gresskaret, fjern lokket, legg fyllet på en tallerken med en skje (med et langt håndtak), skjær av gresskarbitene med en skarp kniv.
