Potetgryte med sopp er lett og rask å tilberede, men det blir hjertelig og velsmakende. Denne retten er perfekt til frokost, lunsj og middag, vi kan si at den er universell.
Det er nødvendig
- - 500 g kokte poteter;
- - 100 g ferske sopp (champignons, kantareller, hvit, sopp);
- - 100 g frosne sopp;
- - 1 løk
- - 1 egg
- - 2 rå eggeplommer;
- - 50 g ost;
- - 100 g smør;
- - 150 ml krem;
- - olje for smøring av formen;
- - brødsmuler;
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell poteter og kok hele eller i biter i saltvann. Tøm buljongen og mos potetmosen, legg 50 g smør, 2 eggeplommer i den og rør.
Steg 2
Forbered sopp til gryten. Skrell, vask og skjær i biter. Varm opp en stekepanne med smør og surr soppen til den er gyldenbrun med hakket løk. Salt.
Trinn 3
Tin soppen. Pensle en bakebolle med smeltet smør og dryss over brødsmuler. Legg halvparten av potetmos på toppen av dem og flat dem ut. Legg stekte sopp og løk oppå potetene. Bland de tine soppene med den andre halvdelen av potetmosen og ha på gryten.
Trinn 4
Visp krem og egg, tilsett revet ost, rør og hell over sopppotetgryten med denne sausen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 20-25 minutter. Dryss med hakkede urter før servering.
