Hvis du har litt øl igjen etter vennlige samlinger, må du ikke skynde deg å kaste den bort. Bruk drikken til å lage aromatisk og velsmakende svinekjøtt. Den delikate aromaen av malt vil bli husket lenge av deg og dine gjester.
Det er nødvendig
-
- svinekjøtt;
- lett øl;
- løk;
- gulrot;
- hvitløk;
- svart brød;
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du kjøpte frossent svinekjøtt, må du tine det på forhånd. Klipp av alle filmer, striper, hud, skitne områder fra et stykke og vask det med kaldt rennende vann. Skjær kjøttet i små biter og legg i en dyp bolle.
Steg 2
Skrell grønnsaker. Skjær løken i halve ringer, rasp gulrøttene. Knus tre hvitløkshoder med en kniv og legg på kjøttet. Tilsett sort malt pepper, rød pepper, 3 ss. l. vegetabilsk olje, universal krydder, eller hvilke krydder du liker best. Bland alt grundig og la det marinere i 2-3 timer.
Trinn 3
Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne og stek kjøttet i den til den er gyldenbrun. Smør løken i den samme oljen.
Trinn 4
Forbered et dypt bakeplate. Ha svinekjøtt, løk, gulrøtter i det, hell lett øl og dekk med folie. Ikke hell for mye øl, den skal bare fylle formen opp til midten. Sett fatet i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 1, 5-2 timer. Kontroller at kjøttet er kokt hvert 30. minutt og fyll på væsken hvis det har kokt opp.
Trinn 5
Rugbrød fungerer bra med en malt smak av ølsaus. Skjær den i små biter eller hakk den opp. Fjern bakeplaten fra ovnen 20 minutter før du steker, fjern folien og tilsett brødet. Legg kjøttet tilbake i ovnen uten å dekke det med folie. I stedet for brød kan du bruke krydder uten smak.
