Heltiduken har kommet, og alle baker pannekaker, men hva med de som er på diett eller holder seg til riktig ernæring. Det er en løsning: du trenger bare å bruke alternative ingredienser til pannekaker og pålegg. I dag er det mange forskjellige varianter av mel, som finnes i hver butikk og som du kan tilberede sunn mat med. Pannekaker laget av fullkorn eller havregryn, mais eller linmel vil vise seg å være velsmakende og sunne. Du kan også bruke kikertemel, men dette er ikke for alle, siden kikerter smaker som erter.
Det er nødvendig
- - egg - 2 stk.
- - melk - 350 ml
- - mel - 5 ss
- - vegetabilsk olje - 0,5 ss
- - salt, sukkerzam (eller honning) etter smak
- - stor bolle
- - visp eller mikser
- - stekepanne
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første vi gjør er å slå eggene: ta en stor bolle og pisk de ødelagte eggene, og tilsett gradvis salt og sukker (søtningsmiddel).
Steg 2
Tilsett halvparten av melk og rør litt for å kombinere ingrediensene godt.
Trinn 3
Så vi kan bruke forskjellige slags mel. Velg den du liker best, jeg liker å bruke fullkorn eller havregryn. Tilsett mel, måle hver hopeskje. Rør godt til det er glatt. Det er veldig praktisk å bruke en visp eller mikser til dette, det vil spare deigen din fra unødvendige klumper.
Trinn 4
Hell i all resten av melk og vegetabilsk olje og rør igjen. Når vi baker, bruker vi ikke smør, ettersom vi allerede har tilsatt det i deigen vår. Den ferdige deigen skal stå i ca 20 minutter.
Trinn 5
Hell deigen i en forvarmet panne, og fordel den jevnt over overflaten, med en sirkulær bevegelse.
Vi gjør dette med hver pannekake.
