Ethvert festbord er ikke komplett uten kylling og egg, og egg fylt med kyllingelever vil overraske ikke bare familien din, men også kresne gjester.
Det er nødvendig
- kyllingelever - 400 g,
- ni kyllingegg
- majones - 150 g,
- tre ts smør,
- løk,
- en klype salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til å begynne med er det verdt å skylle leveren i varmt vann.
Steg 2
Ha i kokende vann og kok på middels varme i 13-15 minutter. Etter å ha fjernet leveren fra pannen, la den avkjøles.
Trinn 3
La oss komme ned til eggene. Senk eggene i kaldt vann og kok opp. Kok dem de neste 10 minuttene på middels varme. Etter at eggene er sjekket, dekk dem til med kaldt vann og la avkjøles.
Trinn 4
Skjær den skrelte og vasket løken i små biter. Legg smøret i en stekepanne og la det smelte. Ha så den hakkede løken i olje og stek på middels varme i omtrent tre minutter. Sett deretter på en tallerken og la avkjøles.
Trinn 5
Eggene skal skrelles og kuttes i to på langs. Plommene bør fjernes.
Trinn 6
Rull den kokte leveren blandet med stekt løk i kjøttkvern to ganger.
Trinn 7
Mos eggeplommene fra kyllingegg med en gaffel og tilsett det resulterende kjøttdeigen, pepper og salt. Tilsett majones etter smak. Bland alt.
Trinn 8
Legg den resulterende massen i egg. Du kan pynte med urter og majones. Retten er klar.
