Ulike desserter kan serveres i fruktsesongen. Fruktdesserten med musserende vann har en spesiell smak.
Det er nødvendig
- - glass eller bolle 3 stk.;
- - gelatin 15 g;
- - fett rømme 250 ml;
- - sukker 100 g;
- - farget musserende vann 1 glass;
- - 5 plommer;
- - 3-4 mandariner;
- - krem 33% 100 g;
- - fortykningsmiddel for krem 1 pose.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin i 1/4 kopp kaldt kokt vann og la den virke i 40 minutter.
Steg 2
Hell kullsyreholdig vann i en bolle eller et glass for å frigjøre all gassen.
Trinn 3
Tilsett sukker i rømme og bland godt. Varm 2/3 av den hovne gelatinen, uten å koke, og hell i rømme med sukker. Bland hele massen grundig.
Trinn 4
Hell rømme i glass eller boller og avkjøl for å stivne.
Trinn 5
Vask og tørk plommene med et håndkle, og fjern deretter frøene fra dem. Skjær massen i små skiver.
Trinn 6
Skrell mandarinene og demonter dem i kiler. Skill hver skive fra filmen og skjær i 2-3 deler.
Trinn 7
Ha biter av plommer og mandariner på den frosne rømme. Varm den resterende gelatinen og bland den med søtt vann som gassen kom ut fra, og bland. Hell den resulterende blandingen av vann og gelatin over frukten og la den stivne.
Trinn 8
Visp kremen med sukker og fortykningsmiddel. Pynt dessert med dem.
