Påskedagen ønsker mange husmødre å overraske sine gjester med den mest uvanlige og deilige påsken. Du kan lage rå eller kokt påske, vi tilbyr en enkel rå påskeoppskrift med sitron, rosiner og kardemomme - den vil bli ganske original.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 1 kg cottage cheese;
- - 3 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 1/2 kopp rosiner;
- - 100 g smør;
- - 1 sitron;
- - 2 kasser med kardemomme;
- - vanillin, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha cottage cheese i en fin sil, tørk den i en stor dyp beholder slik at det ikke dannes klumper.
Steg 2
Tilsett pisket egg, rosiner, smør, sukker i ostemassen. Gni sitronskall, send til ostemassen, tilsett vanillin etter smak. Bland alt, tilsett en klype salt (du kan klare deg uten det).
Trinn 3
Mal kardemommekornene i en mørtel, tilsett i ostemassen, rør.
Trinn 4
Smør påskepannen med vann, dekk med gasbind, du kan ta en bomullsduk og brette den ut av den for å lage påskemønsteret.
Trinn 5
Legg ostemassen i en form, tamp den tettere. Dekk til med ender av gasbind eller klut, legg en tyngre belastning på toppen. Legg formen på et kjølig sted i 10 timer.
Trinn 6
Nå gjenstår det å snu den ferdige påsken på en tallerken, ta av gasbindet. Dekorer påsken godbiten du ønsker. Kandiserte frukter er egnet for disse formålene.
