Tartlets med løk med ost er en ideell rett til et festbord. Løksmaken kombinert med ost vil gjøre en veldig enkel oppskrift til en original godbit.
Det er nødvendig
- - 80 g smør
- - 150 g melk
- - 180 g grovt mel
- - 2 løkhoder
- - 100 g ferske sopp av noe slag
- - malt svart pepper
- - salt
- - 2 egg
- - 150 g bearbeidet ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos mel med smør. Tilsett noen spiseskjeer vann. Elt en veldig tykk deig. Del den resulterende massen i fire like store deler. Rull deigen jevnt og legg i muffins- eller tartletformer. Stek bitene i ovnen i 10 minutter.
Steg 2
Skjær soppen i tynne skiver, hakk løken eller skjær i ringer. Stek begge ingrediensene i en skillet, ferdigoljet med vegetabilsk olje. Løken skal få en gylden nyanse.
Trinn 3
Kombiner myk bearbeidet ost, melk og egg i en beholder. Bland alle ingrediensene grundig og pisk med en mikser til den er jevn. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
Trinn 4
Ha sopp- og løkfyllet i de tilberedte deigformene. Fyll emnene med melk-osteblandingen på toppen. Stek tartlene i ovnen til en brun skorpe dukker opp på osten.