En uvanlig tallerken - løk fylt med gulrøtter og ost - kan bli en fantastisk tilbehør på festbordet ditt. Dette er en original vegetarisk rett som kan konsumeres av seg selv.
Det er nødvendig
-
- 16 middels løk
- 300 gram gulrøtter
- 20 gram myk ost
- halv sitron
- to fedd hvitløk
- 20 gram mel
- 20 milliliter olivenolje
- salt
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å skrelle gulrøtter, hvitløk og løk. Skjær deretter gulrøttene forsiktig i tynne, tynne strimler, og knus hvitløken. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell enhet - en hvitløksmaker. Du trenger en halv sitron for å presse saften ut av den, som du deretter må sile.
Steg 2
Hvis du ikke har dampbåt, legg en kasserolle med forhåndsdrakt vann på bålet for å koke løk og kok opp. Fest ostekluten over pannen (det er bedre å gjøre dette på forhånd for ikke å brenne deg selv), og når vannet koker, legg løkene på osteklutet og dekk pannen med et lokk. Du kan bruke en maskesylle som samsvarer med diameteren. De skal dampes i femten minutter. Legg deretter løken i et dørslag (hvis ikke allerede i den) og la vannet og juice renne av.
Trinn 3
Skjær toppen av pærene veldig forsiktig og fjern midten av hver av dem, ta en teskje for enkelhets skyld. Du bør ha et slags glass med vegger som ikke er mer enn to eller tre løkblader tykke. Knus den ekstraherte kjernen.
Trinn 4
Hell deretter olivenoljen i pannen, varm den opp og ha hvitløk, gulrøtter og hva du fjernet fra løken der inne. Hele denne blandingen skal brunes litt. Hell deretter mel og sitronsaft i denne blandingen, og tilsett også salt og pepper. Bland alt godt og la koke innholdet i pannen i omtrent femten minutter.
Trinn 5
Etter at den angitte tiden har gått, tilsett myk ost til de kokte grønnsakene og bland alt igjen. Du må fylle alle løkene med den resulterende blandingen. Send alt til ovnen i fem minutter. Ovnen må forvarmes til 125-150 ° C. Når de utstoppede løkene er ferdige, kan de ordnes på en stor flat tallerken og føres ut til bordet. Som et tillegg er majones eller rømme i separate vaser perfekt. Du kan også strø løkene med veldig finhakkede urter på toppen.
