Du kan lage mye på en time - fra rask matbit til en full middag. Det viktigste er å gjøre det i en bestemt rekkefølge - mens desserten bakes, suppen kokes og salaten lages.
Deilig lunsj på en time - meny, ingredienser til suppe og pilaf
Hvis du har en begrenset tid, og du vil ha tid til å lage en hel middag med dessert, ta deg god tid, vil du være i tide til alt. Her er hva et søndagsmåltid kan bestå av:
- salat med kylling, bønner, krutonger;
- kyllingnudler;
- pilaf;
- bær eller frukt charlotte;
- te.
Her er ingrediensene til suppen:
- 1 kyllingbryst
- 2 liter vann;
- en gulrot og et løkhode;
- 120 g fin vermicelli;
- 2 laurbærblader;
- en liten haug med dill;
- salt.
For pilaf trenger du:
- 2 kopper kokt ris;
- 400 g indrefilet av svin;
- en gulrot og et løkhode;
- greener, salt;
- 3 laurbærblader;
- 3 glass vann.
Rask matlagingsteknologi
Begynn å lage mat med ting som tar lengre tid. Tenn ovnen for nå, la den varme seg opp. Slå på vannkokeren. På dette tidspunktet, skyll kyllingbrystet i kaldt vann, legg det i en kjele. Hvis kjelen ikke har kokt ennå, kan du begynne å koke yngelen. For å få tid til å lage flere retter på en time, lag en grønnsaksdressing til pilaf og suppe samtidig.
For å gjøre dette, rasp en gulrot til begge retter og hakk løken. Del grønnsakene i to, legg pilafpreparatet i en bolle for nå, og til suppen - legg det i en panne med smør, legg på svak varme.
I mellomtiden har vannet i kjelen kokt, hell kyllingen, legg pannen på bålet. Rør steking, fjern fra varmen når løken og gulrøttene lyser litt.
For pilaf, kutt svinekjøttet i 2x2 cm firkanter, sett til å steke i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje. Se om buljongen har kokt. Hvis det koker, skum av skummet.
Kjøttet er litt stekt, legg tilberedning av grønnsaker til det, slå på vannkokeren. Husk å røre kjøttet noen ganger med grønnsakene. Etter 6 minutter, hell 3 kopper kokende vann fra kjelen i dem, lukk lokket, reduser varmen, la fatet surre.
Hvis du har tid, sammen med å steke kjøttet, tilbered deigen til paien. Hvis ikke, gjør det nå. Pisk 6 egg i en beholder, tilsett en klype salt, pisk dem. Hell i to tredjedeler av et glass sukker, et glass mel, en halv ts. bakepulver, pisk til det er glatt.
Smør formen med et stykke smør, legg 1, 5 kopper friske eller frosne bær eller fruktbiter i den, dekk med deig, send til ovnen i 25-30 minutter.
Skyll risen, tilsett den samme dype stekepannen som lapskausen, eller legg alle pilafingrediensene i en kasserolle med tung bunn. Krydre med salt, tilsett laurbærblad, kok i 25 minutter fra kokingen. Oppbevar den under lukket lokk før servering, eller rettere sagt, legg kjelen i puter slik at pilaf tilføres og ikke kjøler seg ned.
Fjern kyllingbrystet fra suppen. Mens det avkjøles, åpner du 1 boks med røde bønner på boks, legg i en salatskål, tilsett 100 g revet ost, 2 hakkede hvitløksfedd, 1 liten pose med krutonger. Hakk fjærfekjøttet, tilsett majones, rør, legg fatet i en salatskål.
Salt buljongen, legg laurbærbladet, stek, tilsett nudler. Kok i 5 minutter. Tilsett hakkede greener. Sluk ilden.
I mellomtiden er kaken klar til å bake, få den ut. Du kokte alt dette på 1 time.
