Vinaigrette Med Lettsaltet Sild

Innholdsfortegnelse:

Vinaigrette Med Lettsaltet Sild
Vinaigrette Med Lettsaltet Sild

Video: Vinaigrette Med Lettsaltet Sild

Video: Vinaigrette Med Lettsaltet Sild
Video: Готовим Винегрет из Овощей со Своего Огорода 2024, Mars
Anonim

En slik rett som vinaigrette er kjent og elsket av mange. Vinaigrette med lettsaltet sild er imidlertid en helt ny og utrolig velsmakende rett som er ganske enkel å tilberede.

Vinaigrette med lettsaltet sild
Vinaigrette med lettsaltet sild

Ingredienser:

  • 2 fileter med lett saltet sild;
  • 2 potetknoller;
  • 2 syltede agurker;
  • 1 middels bete
  • 1 gulrot;
  • 1 løkhode;
  • solsikkeolje, malt svart pepper og salt - etter smak.

Forberedelse:

  1. Potetknoller, rødbeter og gulrøtter skal skylles grundig i rennende vann og legges i en stor gryte. Grønnsaker helles med rent vann og pannen sendes til en varm ovn.
  2. Etter at vannet har kokt, reduseres bålet og grønnsakene tilberedes til de er kokte. Forresten kan deres beredskap sjekkes veldig enkelt. For å gjøre dette, ta en gaffel, helst med ikke veldig skarpe ender, og prøv å gjennombore for eksempel gulrøtter. Hvis du gjør dette uanstrengt, så er grønnsaken klar.
  3. Deretter forbereder du silda, du må lage en filet av den. For å gjøre dette, skille hodet fra fisken og trekke ut innsiden. Skjær deretter huden med en skarp kniv langs alle kanter og fjern den forsiktig, med start fra halen. Deretter skiller du kjøttet fra ryggraden og andre bein. Hvis det er små bein igjen i fileten, kan de trekkes ut med en pinsett.
  4. Så kan du begynne å male alle ingrediensene. Kutt først fiskefileten i små terninger med en skarp kniv og hell i en dyp bolle.
  5. Løken må skrelles, vaskes og veldig, veldig finhakket i terninger.
  6. De avkjølte kokte grønnsakene må også hakkes, men først må du fjerne skallet fra dem. Både gulrøtter og rødbeter og kokte potetknoller må kuttes i små terninger med en skarp kniv. Hakkede grønnsaker helles i samme bolle som sild og løk.
  7. Deretter må du fjerne skinnet fra agurkene og skjære dem i mellomstore terninger. Agurker blandes med andre ingredienser. I stedet for syltede agurker kan du bruke lettsaltede eller syltede agurker.
  8. Hvis ønskelig, kan du legge til friske urter, for eksempel: dill, grønn løk, persille eller andre.
  9. Deretter er vinaigrette krydret med olje, saltet og pepper. Alle ingrediensene må blandes godt og legges på et kjølig sted i 15-20 minutter for å tilsette.

Anbefalt: