Sild er en billig og velsmakende fisk. Hun er alltid til stede på vårt bord. I tillegg til utmerket smak, har sild også gunstige egenskaper. Tross alt inneholder den omtrent 20% protein, som er lett å fordøye.
Det er nødvendig
- 2 lettsalte sild
- 1 løk
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss eddik
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du velger sild, bruk en større. Vanligvis er det fetere, smakfullere. Og beinene fra en slik fisk er lettere å fjerne. Begynn tilberedningen av fatet, og kutt av sildens hode med en skarp kniv. Fjern finnene også.
Steg 2
Etter å ha kuttet sildens mage, må du rengjøre alle innsiden grundig. Husk å fjerne de svarte filmene på innerveggene. Gjør et pent kutt langs ryggen på fisken.
Trinn 3
Fjern deretter huden. Del fisken i to og fjern beinene. Skyll silda under rennende kaldt vann og skjær i små biter.
Trinn 4
Skrell løkene. Vask den og skjær i halve ringer. Legg løken i bunnen av retten og hell eddiken over den. Tilsett fisk her etter 5-7 minutter.
Trinn 5
Hell vegetabilsk olje over silda med løk og eddik. Bruk uraffinert solsikkeolje til dette. Da vil retten bli duftende. Rør om igjen. Sild med eddik og vegetabilsk olje er klar.