Hvordan lage 6% eddik selv? Mange husmødre vil sannsynligvis gjerne vite svaret på dette spørsmålet i løpet av høstingen av syltede grønnsaker til vinteren. Det er ikke vanskelig å få slik eddik hjemme fra 9% eller essenser. Det viktigste er å vite de riktige fortynningsforholdene.
6% eddik brukes oftest når du sylter grønnsaker om vinteren. Imidlertid kan denne ingrediensen også brukes i andre tilfeller. For eksempel brukes denne konsentrasjonen av eddik ofte i hjemmelagde bakevarer eller salater. En 6% løsning brukes også vanligvis når du marinerer kjøtt til grill.
Hvordan lage fra essensen
Ofte er folk interessert i hvordan man lager 6% eddik fra 70%. Essens, siden det er veldig økonomisk, er det ganske enkelt veldig populært blant husmødre, og derfor er det tilgjengelig i nesten alle hjem. For å lage 6% eddik av det, trenger du vann, rent glass eller keramiske tallerkener og en spiseskje av stål. Det er bedre å ta vann filtrert, kokt, ved romtemperatur.
Så ta en skje med essensen. Hell væsken i den tilberedte retten. Hell kokt vann i en kopp. Hell 11 ss vann i en beholder med essens. Rør løsningen godt på siste trinn. Eddik 6% er klar. Nå kan den brukes til sitt tiltenkte formål.
Hvordan lage 6% fra 9% eddik
I dette tilfellet vil det være mer praktisk å ikke bruke en skje, men et glass eller for eksempel et glass, som målebeholder. På første trinn må du også koke vannet og avkjøle det. Deretter bør du ta en flaske med 9% eddik og helle den i et glass og fylle 2/3 av volumet av sistnevnte. Da trenger du bare å fylle glasset med vann til toppen. Det vil si at for å få 6% eddik fra 9%, må du bruke 1/3 del vann i 2/3 av det.
Hvis du trenger å få nøyaktig den nøyaktige konsentrasjonen på 6%, i stedet for et vanlig glass, kan du for eksempel bruke en målt medisinsk. Eller gjør det litt annerledes. For å få nøyaktig 6% eddik, bør du:
- ta to containere - en større, den andre mindre;
- fyll en mindre beholder med eddik nesten til toppen (bare for ikke å sprute);
- hell den målte mengden eddik i en stor beholder;
- fyll halvparten av den fraflyttede mindre beholderen med vann;
- hell vann i en stor beholder med eddik 9%.
I dette tilfellet får du også et forhold på 1/3 til 2/3. Men denne avlsmetoden kan betraktes som mer nøyaktig. Å måle et halvt glass er tross alt lettere enn 2/3.
Nyttige råd
Så nå vet du hvordan du skal lage eddik 6% fra 70% eller 9%. Fremgangsmåten er enkel. Men når du utfører det, bør du være forsiktig. Tross alt er eddik, om enn svak, men fortsatt sur. Hvis det kommer på huden eller slimhinnene, må de vaskes umiddelbart med rikelig med vann. Når du fortynner essensen, og til og med 9% eddik, bør du heller ikke bøye deg for mye over beholderen. Damp av denne syren kan også være noe helsefarlig.
