Gryteprodusenter slipper ofte bare produktet med kjøttets smak, mens det i boksen bare er biter av soyabønner. Du må følge noen regler for ikke å falle for et bedrag og kjøpe en ekte lapskaus, samt å gjenkjenne et produkt av dårlig kvalitet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Husk at lapskaus av høy kvalitet rett og slett ikke kan være billig. Kjøttet til lapskaus kokes ned med ca 40%. Dette betyr at det tar omtrent et halvt kilo rå kjøtt å lage en standard boks på 338 gram. Så det viser seg at en god lapskaus ikke kan koste en krone.
Steg 2
Husk at ekte lapskaus, som er produsert i samsvar med GOST, må ha det lenge etablerte navnet "Stewed pork" eller "Stewed beef". Andre produktnavn indikerer at lapskausen er laget i henhold til produsentens tekniske oppskrifter.
Trinn 3
Foretrekk stuet kjøtt i glasskrukker. I dette tilfellet kan du faktisk undersøke innholdet nøye. En lapskaus av høy kvalitet skal vise mørkerøde kjøttstykker som flyter i brunaktig juice. Det skal være et lag med hvitt eller gulaktig fett på toppen. Forsikre deg om at glasset er rent og uten flekker. Dekselet må være fritt for rust, skader eller defekter.
Trinn 4
Hvis du likevel blir tvunget til å kjøpe lapskaus i bokser, må du undersøke den nøye. Innholdet i slike bokser kan bare gjettes ut fra emballasjens utseende. Hold glasset i hendene. Hvis det er deformert på et sted, er det bedre å ikke kjøpe det. Hvis det er skadet, er det indre belegget ødelagt, som inneholder sink, tinn, nikkel. Hvis de kommer inn i menneskekroppen, er forgiftning mulig. En oppblåst boks er et annet bevis på at produktet er bortskjemt.
Trinn 5
Dermed bør metallbokser være hermetisk forseglet, og lokkene og bunnene skal være flate og konkave. Sammensetningen av lapskaus, som er laget i henhold til tekniske forhold, kan omfatte urtetilsetningsstoffer. Lokket på boksen må inneholde informasjon om produsenten og produsentens kode.
Trinn 6
Vær oppmerksom på at lapskaus tilberedt i henhold til statens standard bør inneholde 56% kjøtt og fett, resten er buljong. Kjøttbitene skal være omtrent 30 gram hver og se ut som ett stort stykke, som ikke skal falle fra hverandre når de tas ut av krukken. Aromaen skal ikke inneholde fremmed lukt. Kjøttet skal være saftig og uten smaksstoffer. Og en nyanse til: produktet skal ikke utsettes for direkte sollys. Fra dette kan det forverres før utløpsdatoen.
