Du vil helt sikkert bli overrasket over kombinasjonen av ertesuppe med rød fisk. Ingenting galt! Vi kan forsikre deg om at det med fisken blir like bra. Hvis du likevel sterkt forbinder ertesuppe med smaken av røkt kjøtt, så ta røkt fisk, det vil gi den den aller favoritt aromaen av røyk.
Det er nødvendig
- - 300 g rød fiskfilet;
- - 1 glass splitte grønne erter;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 poteter;
- - vegetabilsk olje;
- - salt, malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kaldt vann over ertene og kok under lokket. Hvis du bare tok delte erter, vil det ikke bare koke, men til og med koke på 20 minutter. Og det er akkurat det vi trenger.
Steg 2
Skrell og hakk hvitløken, og stek den i varm vegetabilsk olje i 2 minutter på middels varme.
Trinn 3
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.
Trinn 4
Ta fisken fra hverandre i små biter.
Trinn 5
Bruk en blender til å purere de kokte ertene. Juster puretens tetthet med vann.
Trinn 6
Krydre med salt og pepper.
Trinn 7
Sett på plass igjen, tilsett poteter i suppen og kok til de er møre.
Trinn 8
På slutten av tilberedningen dypper du fisken i suppen, rør forsiktig. Dryss med hakkede urter før servering.
