Å lage matretter tar ikke mye tid og krefter. Et stort antall retter kan tilberedes fra det, det er stekt, kokt, bakt. Rettene er deilige, aromatiske og veldig sunne.
Ingredienser:
- Kyllingelever - 300 g;
- Eventuell pasta - 1 pakke;
- Rød paprika - 1 stk;
- Rødløk - 1 hode;
- Vegetabilsk olje;
- Vinrød eddik - 1 ss l.;
- Tørr rødvin - 1 ss.;
- Lingonberry - 50 g;
- Blåbær - 50 g;
- Leverbuljong - 50 g;
- Svart pepper, salt.
Forberedelse:
- Vask kyllingelever og fjern alle venene, kutt i mellomstore biter og overfør til en beholder. Min søte paprika, ren fra frø, kuttet i terninger. Skrell løken og skjær den også i terninger.
- Vi setter en stekepanne med en liten mengde olje på oppvarming. Vi sprer paprika og løk, tilsett vineddik, la det småkoke, etter 5 minutter sprer vi kyllingelever og småkoker under lokket i 10 minutter.
- Vi satte en gryte på bålet og satte tilberedte frosne frukter (tyttebær og blåbær).
- Etter noen minutter med steking vil kyllingeleveren gi vann (buljong), ta litt til sausen. Deretter salt og pepper leveren med en blanding av paprika, hell i rød tørr vin og fortsett å steke alt.
- Tilsett en teskje vineddik, litt rød tørrvin, leverbuljong til tyttebær og blåbær og la fordampe. Slå av sausen etter 5 minutter. Rør leveren og stek på høy varme.
- Kok pasta, ideelt for denne kulinariske oppskriften, spaghetti er egnet, i vann med salt, legg i et dørslag, vent til overflødig fuktighet renner, legg i en panne til leveren, fjern alle ingrediensene fra ovnen, rør, lukk med lokk.
- Legg tilberedt spaghetti med kyllingelever i en stor serveringsfat, server sausen separat i en sausbåt.
