Ofte når du ser på purre i butikkhyllene, oppstår spørsmålet: hva kan du lage med det? En veldig enkel løsning er kremsuppe, som krever veldig enkle ingredienser og ikke tar lang tid å tilberede.
Det er nødvendig
- - 5 stilker purre (bare den hvite delen);
- - 70 gr. smør;
- - 2 mellomstore poteter;
- - en liter kyllingbuljong eller vann;
- - 200 ml krem
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter og purre må vaskes og skrelles godt.
Steg 2
Finhakk purren, skjær potetene i små terninger.
Trinn 3
Smelt smøret i en stekepanne, stek purren i det i bokstavelig talt 2-3 minutter.
Trinn 4
Tilsett poteter i pannen, smak til med salt og pepper, rør og la småkoke i 5 minutter på middels varme. Etter det må du helle i buljongen slik at den dekker grønnsakene.
Trinn 5
Så snart potetene er kokt, slå av brannen, la buljongen med grønnsaker avkjøles.
Trinn 6
Hell buljongen med grønnsaker i en blender og mal. Tilsett kremen og slå på blenderen igjen i 2-3 minutter.
Trinn 7
Om sommeren kan suppen serveres kjølt, men i den kalde årstiden er det bedre å foretrekke en varm eller varm tallerken.
