For tilberedning av fiskeboller er det best å bruke fileter av hvit fisk (torsk, gjedde). Og hvis du blander filetene til flere fisk, blir det enda bedre.
Det er nødvendig
- - 500 g hvitfiskfilet
- - 1 løk
- - 1 kyllingegg
- - 2 ss. brødsmuler
- - 1 ts salt
- - 2 ts tørket dill
- - 2 fedd hvitløk
- - 15 ml olivenolje
- - 2 ts tørket persille
- - 150 g gulrøtter
- - søt rød pepper
- - 200 g tomatpuré
- - ½ ts svart pepper
- - en klype spisskummen
- - 1 kalk
Bruksanvisning
Trinn 1
Fiskfilet må hakkes i kjøttkvern og tilsett et egg.
Steg 2
Tilsett brødsmuler, pepper, salt og urter til det resulterende kjøttdeigen.
Trinn 3
Det anbefales å lage kjeks på egen hånd, bare hakke tørket hvitt brød i en blender.
Trinn 4
Skjær løken i halve ringer, og hvitløken i små biter og stek dem sammen til de er myke. Til dem legger du gulrøtter, kuttet i tynne strimler.
Trinn 5
Der bør du også legge hakkede strimler med søt pepper og tomatpuré, noen kapers for å krydre den, salt og krydder. Bland alt og kok på svak varme i 8-10 minutter.
Trinn 6
På dette tidspunktet må den hakkede fisken rulles til små kuler og plasseres på toppen av grønnsakene. Dekk til og kok i 8-10 minutter til kjøttbollene er klare.
Trinn 7
Du må legge grønnsaker på tallerkenene og kjøttkaker på toppen. Pynt fatet med limekiler.
