Tomat- og ostepai er et deilig maismelteig som også kan serveres som hovedrett med rømme eller saus. For å få kaken til å se vakrere ut, kan du bruke tomater i forskjellige farger.
Det er nødvendig
- - 2 tomater;
- - 1 glass maismel
- - 3/4 kopp tykk rømme;
- - 150 g revet ost;
- - 150 g kokte maiskjerner;
- - 2/3 kopp melk;
- - 1/2 kopp hvetemel;
- - 1/4 kopp granulert sukker;
- - 6 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 1/2 ts. bakepulver;
- - 1/2 ts. salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en bolle og kombiner maismel, hvetemel, salt og natron i den. Bland ingrediensene grundig. I en annen beholder, bland rømme, melk, kokt maiskorn og vegetabilsk olje, rør massen, og tilsett deretter melblandingen til den. Rør deigen, tilsett revet ost i den og bland alt igjen.
Steg 2
Ta en dyp stekepanne og pensle den med litt olje. Hell deigen i pannen, dryss med revet ost på toppen hvis ønskelig. Vask tomatene og skjær i skiver. Legg dem oppå kaken.
Trinn 3
Varm ovnen til 200 grader, legg paien i den og stek den i 40 minutter. Etter at tiden har gått, fjern bakevarer fra ovnen og la avkjøles.
Trinn 4
Kaken er klar!
